吃坚果能降血脂?可能没那么简单

发布时间:2019-09-04   阅读量:

坚果是人们休闲、接待嘉宾、馈赠亲友时的常见食品,是较好的零食和餐饮原料。常见坚果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子、花生、葵花子、南瓜子等。在一些关于坚果营养的介绍中,人们经常会发现 降血脂 这一项,那么只要天天吃坚果,就能降低血脂吗?

坚果属于高能量食物,含有多种有益脂肪酸、营养素等,适量摄入有益健康,但其能量应该计算入一日三餐的总能量中。能否明显起到降血脂的作用,取决于坚果摄入量多少的问题。

国外的数个队列研究显示:每天摄入坚果28g与几乎不摄入坚果的人群比较,可以使心血管疾病的发病风险降低28%;另外适量摄入坚果可改善血脂异常,主要是降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。

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